Poleć znajomym

MAZUREK POLSKI

Jak zbierać punkty?

Autor: (1545 pkt.)

Składniki

  • 40 dag mąki,
  • 20 dag masła,
  • 20 dag słodkich migdałów i 3 dag gorzkich, obranych ze skórek i drobno posiekanych,
  • 20 dag cukru pudru,
  • 4 jajka,
  • pół łyżeczki cynamonu,
  • 3 utłuczone goździki,
  • szczypta soli,
  • jajko do smarowania,
  • 30 dag marmolady jabłkowej.
  • -
  • Na lukier:
  • 1 białko,
  • 20 dag cukru pudru,
  • sok z cytryny
  • -
  • Do przybrania:
  • kandyzowane owoce,
  • anżelika,
  • skórka pomarańczowa.

Sposób przygotowania

  1. Mąkę, masło, migdały, cukier puder, 4 surowe żółtka, cynamon, utłuczone drobno goździki i sól zagniatamy na gładką masę Z białek ubijamy na sztywno pianę, dodajemy do ciasta, wyrabiamy i cienko wałkujemy. Formujemy dwa kwadratowe placki, jeden większy, drugi mniejszy Wokół większego placka układamy wąska rancik z ciasta, karbując go nożem. Oba placki smarujemy rozbitym jajkiem i pieczemy na rumiano w średnio gorącym piekarniku. Gdy ciasto ostygnie, smarujemy placek z rancikiem marmoladą jabłkową, nakrywamy mniejszym plackiem, polewamy lukrem utartym z cukru pudru, białka i soku z cytryny, dekorujemy kandyzowanymi owocami: anżeliką, smażoną skórką pomarańczową.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.