Poleć znajomym

Mazurek pachnący cytrusami

Jak zbierać punkty?

Autor: (5970 pkt.)

Czas wykonania: 60 min

30 min

 

Ocena:
Brak ocen

Składniki

  • po 30 dag mąki i cukru
  • 6 jajek, 30 dag rodzynek
  • 10 dag płatków migdałowych
  • 4 suszone figi
  • 3-4 łyżki skórki pomarańczowej
  • kilka kropel aromatu cytrynowego
  • tłuszcz do wysmarowania blachy
  • danie na 4-6 osób
  • kaloryczność: 405 kcal (100 g)

Sposób przygotowania

  1. Cukier utrzeć z żółtkami na parze, a gdy masa będzie jasnożółta i lekko zgęstnieje, zdjąć z ognia i dodawać mąkę, ciągle mieszając. Rodzynki wyłożyć na sitko, przelać gorącą wodą i dodać do ciasta. Figi posiekać. Skórkę poma­rańczową oprószyć cukrem, a po kilku minutach wrzucić do masy. Całość sta­rannie wymieszać, dodając migdały i aromat cytrynowy. Białka ubić na sztywną pianę i delikatnie połączyć z ciastem. Blachę natłuścić i przelać do niej masę. Piec 30 minut w piekarniku nagrzanym do temperatury 150°C. Podawać z kon­fiturą pomarańczową.

  2. DOBRA RADA:

  3. Mazurek będzie smaczniejszy, jeśli posiekane figi, rodzynki i skórkę poma­rańczową moczyć w 3 łyżkach koniaku lub rumu. Jeśli ciasto będzie spożywane przez dzieci, owoce można moczyć w świeżym soku pomarańczowym.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.