Mazowieckie łakomczuchy
60 min
30 min
Składniki
- 40 dag dowolnych grzybów (same kapelusze)
- 20 dag dość grubej kiełbasy
- szklanka mleka (może być pół na pól z gazowaną wodą)
- 4 czubate łyżki mąki pszennej
- 1 jajko
- sól
- pieprz cayenne lub mielona papryka
- garść posiekanej zieleniny
Sposób przygotowania
Z mleka, mąki, żółtka, szczypty soli i pieprzu przygotować gęste ciasto, odstawić na pół godziny. Grzyby oczyścić, kiełbasę pokroić w dość grube talarki. Białko ubić ze szczyptą soli na sztywną pianę i delikatnie połączyć z ciastem, wymieszać z posiekaną zieleniną. Grzyby i kawałki kiełbasy maczać w cieście i smażyć (najlepiej w głębokim tłuszczu) na złoty kolor. Wyjmować łyżką cedzakową.
10 sekretnych przepisów
na dania z 10 najlepszych restauracji świata
Zaloguj się aby dodać recenzję