Poleć znajomym

Matjasy

Jak zbierać punkty?

Autor: (720 pkt.)

Matjasy zasolone w beczkach dojrzewają 14 dni. Można je przechowy­wać przez długi czas.

Czas przygotowania:

Czas wykonania:

Ocena:
Brak ocen

Składniki

  • Porcja dla 8 osób:
  • 16 tuszek matjasów
  • 3 jajka na twardo
  • 100 g ogórków konserwowych
  • 150 g świeżych ogórków
  • 4 pomidory bez pestek
  • 2 jabłka bez pestek
  • 1 łyżka soku z cytryny
  • 150 g pora
  • 2 pęczki szczypiorku
  • 1/4 I kremówki
  • 9 żółtek, 1/4 łyżeczki soli
  • 200 ml oleju
  • 4 pudełka wysianej rzeżuchy

Sposób przygotowania

  1. 1

    Matjasy opłukać zimną wodą, osu­szyć, usunąć ości i ostrym nożem pokroić w paski. Następnie odsta­wić do schłodzenia.

  2. 2

    Ugotowane jajka, ogórki konserwo­ we, świeże ogórki bez pestek, po­midory i jabłka pokroić w drobną kostkę, jabłka wymieszać z sokiem z cytryny.

  3. 3

    Por oczyścić, pokroić w plasterki, sparzyć wrzącą wodą i odstawić do osaczenia. Szczypiorek drobno pokroić.

  4. 4

    Śmietanę mocno ubić. Z jednego żółtka z olejem i solą zrobić majo­nez. Każde z pozostałych 8 żółtek umieścić na porcji rzeżuchy.

  5. 5

    Ułożyć na talerzu matjasy, żółtka z rzeżuchą, sałatkę.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.