Masło orzechowe z nerkowców

Autor: (6020 pkt.)

Każdy zna masło orzechowe z fistaszków - jedni są jego wielbicielami a inni wręcz przeciwnie. Pewnie zdążyliście się już przekonać, że ja należę do tej pierwszej grupy, jednak zawsze chciałam spróbować masła z innych orzechów. Niestety nie miałam możliwości spróbować masła z nerkowców firmy Primavika, dlatego postanowiłam zrobić je sama, tym bardziej, że jest to prostsze niż się Wam może wydawać :)

Czas przygotowania:

Czas wykonania:

Składniki

  • 250g orzechów nerkowca (wcześniej można je lekko podprażyć na suchej patelni)
  • sól do smaku
  • ew. łyżka oleju rzepakowego lub oliwy, miód

Sposób przygotowania

  1. 1

    Odkładamy garść orzechów i siekamy na grube kawałki.

  2. 2

    Resztę siekamy nożem lub przepuszczamy przez maszynkę do orzechów (zabieg ten trochę odciąży nam blender) a następnie partiami przekładamy do blendera i miksujemy na najwyższych obrotach przez kilka minut ew. dolewają odrobinę wody aż masło uzyska gładką i kremową konsystencję (co jakiś czas należy robić przerwy, żeby blender się nie przegrzał).

  3. 3

    Na końcu dodajemy posiekane orzechy i mieszamy.

  4. 4

    Gotowe masło przekładamy do do czystego słoiczka.