Maślane orkiszowe bułeczki z nasionami
Świeże, pachnące i jeszcze lekko ciepłe drożdżowe bułeczki to świetny sposób na przepyszną kolację czy śniadanie. Z dodatkiem konfitur domowej roboty i szklanką ciepłego kakao będą pobudzać nasze podniebienie i przypominać smaki dzieciństwa.
60 min
30 min
Składniki
- · 1500 g mąki orkiszowej typu 750
- · 250 m ciepłego mleka
- · 50 g roztopionego masła
- · 2 jajka L + jajko do posmarowania bułeczek
- · 3 łyżki cukru
- · otarta skórka z 1 pomarańczy
- · 7 g suszonych drożdży
- · 1 cukier waniliowy
- · 1/2 szklanki miksu nasion Kresto
- · szczypta soli
- · 2 łyżki cukru brązowego grubego
Sposób przygotowania
- 1
Wszystkie suche składniki przesypujemy do miski. Dodajemy jajka i mleko. Wyrabiamy dokładnie ciasto, aż do momentu połączenia się składników.
- 2
Dodajemy nasiona, otartą skórkę oraz masło. Wyrabiamy ponownie ciasto, do czasu aż będzie łatwo odchodzić od ręki. Czynność tę można także wykonać przy użyciu miksera z końcówką do ciasta drożdżowego.
- 3
Z wyrobionego ciasta tworzymy kulę, przekładamy do miski, przykrywamy ściereczką i odstawiamy na około 1,5 godziny do wyrośnięcia.
- 4
Po tym czasie dzielimy ciasto na 10 równych kulek, a formę wykładamy papierem do pieczenia. Kuleczki z ciasta układamy w formie w odległości około 3 cm od siebie. Smarujemy je z góry roztrzepanym jajkiem i posypujemy cukrem. Odstawiamy formę z ciastem do wyrośnięcia na około 30 minut.
- 5
Po tym czasie pieczemy bułeczki w piekarniku w temperaturze 180°C przez około 20 minut.
- 6
Upieczone bułeczki studzimy na kratce, a następnie podajemy z ulubionym dżemem lub masłem.
10 sekretnych przepisów
na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Podobne przepisy:
-
maślany placek drożdżowy…
-
kanelbullar – szwedzkie bułeczki cynamonowe…
-
pfitzauf – niemieckie babeczki maślane…
-
Muffiny orkiszowe z bananami i jagodami
-
Bułeczki z jagnięcina
-
Pudding z nasionami chia
-
Duńskie bułki orkiszowe
-
Zawijane bułeczki z truskawkami
-
Konfitura czereśniowa z czekoladą w towarzystwie Bułeczki Mlecznej
-
Piknikowe bułeczki mleczne z aksamitnym serkiem i owocami
-
Makowe bułeczki
-
Bułeczki z rodzynkami
Zaloguj się aby dodać recenzję