Poleć znajomym

Masala ze słodkich ziemniaków i bakłażana

Jak zbierać punkty?

Autor: (500 pkt.)

Czas przygotowania:

Ocena:
Średnia 5/5 (1 głos)

Składniki

  • 2 łyżki oleju słonecznikowego
  • 1 duża cebula, obrana i pokrojona w cienkie plasterki
  • 45 dag słodkich ziemniaków, obrane i pokrojone w 2,5 cm kawałki
  • 1 mały bakłażan pokrojony w 2,5 cm kawałki
  • 2 cukinie, pokrojone w plasterki
  • 1 czerwona papryka, pokrojona, bez nasion
  • 2 łyżki pasty carry (średnio ostrej)
  • 40 dag pokrojonych pomidorów
  • 2 łyżki sosu sojowego Kikkoman Less Salt
  • 300 ml wywaru warzywnego
  • 2 łyżeczki mąki kukurydzianej
  • 15 dag jogurtu naturalnego
  • świeża kolendra posiekana do dekoracji

Sposób przygotowania

  1. Rozgrzej olej na dużej, głębokiej patelni, dodaj cebulę i smaż delikatnie przez 5 minut. Dodaj ziemniaki i gotuj przez kolejne 5 minut.

  2. Następnie dodaj bakłażan i cukinię i smaż przez kolejne 5 minut jeszcze przed dodaniem czerwonej papryki. Po czym wymieszaj wszystkie składniki z pastą curry.

  3. Dodaj pomidory, sos sojowy Kikkoman Less Salt oraz wywar z warzyw i doprowadź do wrzenia.

  4. Przykryj patelnię pokrywką i gotuj przez kolejne 30 minut, lub do momentu, w którym warzywa staną się miękkie.

  5. Wymieszaj mąkę kukurydzianą z jogurtem i wlej do patelni. Duś wszystko na małym ogniu, często mieszając, aż sos zgęstnieje. Gotuj 2-3 minuty dłużej, następnie posyp kolendrą i podawaj z gotowanym ryżem, indyjskim pieczywem i czatnim.

Ocena:
Średnia 5/5 (1 głos)

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.

Recenzje przepisu:

  1. AgaNiedba 10 września 2018, 16:55

    Super

  2. AgaNiedba 10 września 2018, 16:55

    Super