Poleć znajomym

Masala z ziemniaków

Jak zbierać punkty?

Autor: (5895 pkt.)

Czas wykonania: 20 min

30 min

 

Ocena:
Brak ocen

Składniki

  • 50 dag ziemniaków
  • 2-3 posiekane zielone chili, kawałek posiekanego imbiru
  • 2 posiekane cebule, 2 pokrojone pomidory
  • sól
  • 1/2 łyżeczki mielonej kurkumy
  • 1 szklanka wody
  • 1/2 szklanki ugotowanego groszku
  • 1 mały pęczek kolendry
  • 1 łyżka oleju
  • 1 łyżeczka ziaren brązowej gorczycy, 1 łyżeczka kminu rzymskiego
  • 1 łyżka ciecierzycy z puszki, 1 łyżeczka żółtej soczewicy
  • 1 czerwona chili przekrojona na połówkę i oczyszczona z nasion
  • listki curry

Sposób przygotowania

  1. Ziemniaki ugotować w mundurkach, wystudzić, obrać z łupinek i przeci­snąć przez praskę. Rozgrzać łyżkę oleju, dodać gorczycę, kmin, ciecierzycę i soczewicę, wrzucić połówki chili i listki curry. Gdy gorczyca zacznie pękać, dodać zielone chili, imbir, cebulę oraz wrzucić pomidory, całość wymieszać i podgrzewać 2-3 minuty. Doprawić do smaku solą, dodać kurkumę i wlać szklankę wody. Dusić pod przykryciem około 5 minut. Później dodać ziemniaki oraz wrzucić groszek, ciągle mieszając gotować 2 minuty. Przed podaniem posypać kolendra.

  2. DOBRA RADA:

  3. Kmin rzymski to nie tylko świetna przyprawa do tej czy innych potraw. Spraw­dza się również świetnie przy marynowaniu jako składnik wcierany w mięso.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.