Marynowany kurczak

Składniki

• 1/2 pieczonego kurczaka
• 2 sałatkowe ogórki tzw. węże
• 4 łyżki przyprawy do zup w płynie
• 2 łyżki octu winnego
• 3 łyżki oliwy
• 1 łyżeczka cukru
• 1 łyżeczka warzywnej przyprawy typu vegeta
• garść posiekanej zieleniny (koperek, natka pietruszki, szczypiorek)
• mielony imbir, pieprz

Sposób przygotowania

1. Mięso kurczaka obrać ze skórki i od­dzielić od kości, pokroić w kostkę lub paseczki. Ogórki pokroić w kostkę lub talarki, oprószyć przyprawą warzy­wną i wymieszać z łyżką oliwy, odsta­wić. Przygotować marynatę: 2 łyżki oli­wy wymieszać z przyprawą do zup, oc­tem, cukrem oraz szczyptą imbiru i pie­przu. Marynatą zalać kawałki kurczaka i odstawić w chłodne miejsce na godzi­nę. Przed podaniem wymieszać z ogór­kami i posypać posiekaną zieleniną. Po­dawać jako przystawkę z dodatkiem pie­czywa.