Poleć znajomym

Marynowane śledzie

Jak zbierać punkty?

Autor: (5895 pkt.)

Składniki

  • 4 sprawione śledzie
  • sok z.1 —1 1/2 cytryny
  • 1 czubata łyżeczka soli
  • 4 łyżki mąki
  • 6 łyżek oleju
  • 1/2 l łagodnego octu winnego
  • 1/2 l wody
  • 3 listki laurowe
  • 8 ziarenek pieprzu
  • 2 ziarnka ziela angielskiego
  • 250 g cebuli
  • 1 porcja zawiera ok. 1320 kJ/ 315 kcal.

Sposób przygotowania

  1. Śledzie umyć dokładnie zimną wodą w środku i z wierzchu, troszkę osuszyć. Śledzie po­kropić w środku sokiem cytrynowym, posolić po wierz­chu i wewnątrz. Odstawić śledzie, żeby nieco obeschły;obtoczyć w mące. Olej roz­grzać i smażyć kolejno śledzie, z każdej strony 3 minuty. Obracać bardzo ostrożnie, ponieważ śledzie łatwo się rozpadają. Po usmażeniu uło­żyć śledzie w miseczce odpo­wiedniej wielkości i pozosta­wić, żeby całkowicie ostygły. Zagotować ocet z wodą, list­kami laurowymi, ziarnkami pieprzu i ziela angielskiego. Cebule obrać, pokroić w krąż­ki, włożyć do garnka i gotować około 5 minut. Zalewę ostu­dzić i zalać nią śledzie, naczy­nie przykryć i wstawić na 24 godziny do lodówki.

  2. Odpowiednimi dodatkami są przysmażone kartofle i piwo.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.