Marynowana wołowina

Składniki

• 80 dag mięsa z udźca wołowego
• 4 łyżki musztardy francuskiej
• 150 ml białego wytrawnego wina
• 3 łyżki jabłkowego octu
• 3 łyżki oliwy
• kilka gałązek rozmarynu
• 3/4 łyżeczki mielonego kolorowego pieprzu

Sposób przygotowania

1. 1

   Mięso umyć , usunąć błony i nadmiar tłuszczu , podzielić na steki , osuszyć natrzeć marynatą z musztardy , wina , octu , oliwy , rozmarynu i pieprzu , odstawić na 12 godzin .
   

2. 2

   Zamarynowane steki ułożyć na ruszcie , grillować po kilka minut z każdej strony , smarując je podczas pieczenia marynatą , gorące owinąć folią aluminiową i utrzymać w cieple 15 minut .
   

3. 3

   Podawać z frytkami i keczupem . Solić na talerzu .