Marynowana wołowina
Gorące steki
Składniki
- 80 dag mięsa z udźca wołowego
- 4 łyżki musztardy francuskiej
- 150 ml białego wytrawnego wina
- 3 łyżki jabłkowego octu
- 3 łyżki oliwy
- kilka gałązek rozmarynu
- 3/4 łyżeczki mielonego kolorowego pieprzu
Sposób przygotowania
- 1
Mięso umyć , usunąć błony i nadmiar tłuszczu , podzielić na steki , osuszyć natrzeć marynatą z musztardy , wina , octu , oliwy , rozmarynu i pieprzu , odstawić na 12 godzin .
- 2
Zamarynowane steki ułożyć na ruszcie , grillować po kilka minut z każdej strony , smarując je podczas pieczenia marynatą , gorące owinąć folią aluminiową i utrzymać w cieple 15 minut .
- 3
Podawać z frytkami i keczupem . Solić na talerzu .