Poleć znajomym

Marynowana pieczeń wołowa z sosem duńskim

Jak zbierać punkty?

Autor: (11142 pkt.)

Składniki

  • 250 ml octu balsamicznego
  • 6 posiekanych ząbków czosnku
  • 2 łyżki świeżo zmielonego czarnego pieprzu
  • 4 łyżki drobno posiekanego rozmarynu
  • 130 ml oliwy z oliwek
  • ok. 1,4 kg mięsa wołowego
  • Sos Duński Remulada Tarsmak

Sposób przygotowania

  1. 1

    Wlać ocet balsamiczny na patelnię, dodać posiekany czosnek i pieprz. Redukować przez 1 – 2 minuty na średnio / mocno rozgrzanej patelni.

  2. 2

    Zdjąć patelnię z palnika, dodać oliwę, rozmaryn i zostawić do ostygnięcia.

  3. 3

    Przelać marynatę do żaroodpornego naczynia, włożyć wołowinę i obtoczyć ją w marynacie.

  4. 4

    Włożyć do lodówki. Marynować od 1 do 24 godzin. Im dłużej tym lepiej.

  5. 5

    Rozgrzać piekarnik do 180 stopni C. Wyjąć zamarynowaną wołowinę z lodówki i włożyć do piekarnika.

  6. 6

    Piec w piekarniku przez 50 minut – 1 godzinę, póki mięso nie będzie średnio wypieczone, a w środku będzie miało temperaturę około 55 stopni.

  7. 7

    Wyjąć wołowinę z piekarnika. Zostawić na chwilę, żeby mięso zdążyło wchłonąć soki, a następnie pokroić w plastry.

  8. 8

    Podawać z tłuczonymi ziemniakami i Sosem Duńskim Remulada Tarsmak.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.

Recenzje przepisu:

  1. halina52 16 września 2014, 11:14

    Smacznie wygląda.