Poleć znajomym

Marokańska sałatka z pomarańczami

Jak zbierać punkty?

Autor: (2270 pkt.)

Składniki

  • Składniki na 8 porcji:
  • 2 filiżanki długoziamistego ryżu
  • 1 łyżeczka soli
  • 1 l wody
  • 8 średnich pomarańczy
  • 3 małe białe cebule
  • 1 szklanka białego wina
  • 3 szczypty soli
  • 150 g nadziewanych papryką oliwek
  • 6 łyżek octu
  • 2 szczypty pieprzu
  • 1 łyżka utartego chrzanu
  • szczypta cukru
  • 8 łyżek oleju

Sposób przygotowania

  1. Przygotowanie: 40 minut

  2. Marynowanie: 1 godzina

  3. Ryż gotować w osolonej wodzie przez 15 minut.

  4. Pomarańcze obrać tak, jak jabłka, usunąć dokładnie białą skórkę. Wyjąć miąższ z twardych skórek i zebrać wyciekający sok,

  5. Cebulę obrać, przekroić na pół i pokroić na cienkie paski. Zagotować wino z dodatkiem 1/2 filiżanki wody i szczypty soli; we wrzącym płynie obgotowywać przez 3 minuty pokrojoną cebulę. Cebulę osączyć na sicie a wywar zachować.

  6. Ryż także osączyć na sicie.

  7. Oliwki przekroić na pół i włożyć do miski razem z ryżem, cebulą i pomarańczami.

  8. Ocet wymieszać najpierw z dwoma szczyptami soli, pieprzem, chrzanem, sokiem pomarańczowym i 3-4 łyżkami wywaru. Na koniec dodać olej. Sałatkę polać sosem i delikatnie wymieszać. Odstawić na 1 godzinę w chłodne miejsce.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.