Mandarynki z budyniu migdałowym

Składniki

• 2 i 1/2 szklanki mleka
• 1/2 szklanki cukru
• 1 łyżeczka migdałowej esencji do ciasta
• 1/3 szklanki ryżu
• 30 dag konserwowych mandarynek
• 1/4 szklanki płatków migdałów
• danie na 4 osoby
• kaloryczność: 224 kcal (100 g)

Sposób przygotowania

1. W głębokim rondlu zagotować mleko, cukier, esencją migdałową i ryż. Gotować na małym ogniu 5 minut cały czas mieszając. Przełożyć do salaterki, przykryć i odstawić do całkowitego wystygnięcia. Odsączyć mandarynki. Budyń przełożyć do czarek przeznaczonych dla gości. Ułożyć na wierzchu mandarynki i posypać płatkami migdałów.
   

2. DOBRA RADA:
   

3. Zamiast mandarynek można użyć innych owoców. Wybornie z budyniem migdałowym smakują gruszki pocięte na ósemki i zalane budyniem.