Poleć znajomym

Małe pizze z paprykami

Jak zbierać punkty?

Autor: (6768 pkt.)

Czas przygotowania:

Czas pieczenia:

Ocena:
Brak ocen

Składniki

  • CIASTO
  • 400 g mąki
  • 2 łyżki oliwy
  • 25 g drożdży
  • 200 ml letniej wody
  • sól
  • tłuszcz do wysmarowania formy
  • FARSZ
  • 1 papryka czerwona, 1 papryka żółta, 1 papryka pielona
  • 120 g oliwek czarnych
  • 4 pomidory
  • 2 ząbki czosnku
  • 2 łyżki tartego sera peccorino lub drobno pokruszonej bryndzy
  • 1 łyżeczka oregano
  • sól
  • 1 łyżka oliwy do smażenia
  • Porcja dla 4 osób.

Sposób przygotowania

  1. 1

    Mąkę przesiać na stolnicę. W środku kopczyka mąki uformować wgłębienie. Umieścić w nim pokruszone drożdże, dodać oliwę i szczyptę soli. Wlać wodę (ok. 200 ml) i wyrabiać rękami na jednolitą masę. Po wyrobieniu ciasto ułożyć na obsypanym mąką półmisku, oprószyć mąką i odstawić na 30 minut w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.

  2. 2

    Papryki umyć, wypestkować i pokroić w cienkie paski. Czosnek obrać i drobno posiekać. Paprykę i czosnek podsmażać na 1 lyżce rozgrzanej oliwy, na wolnym ogniu przez 15 minut. Pomidory sparzyć wrzątkiem, obrać ze skórek, wypestkować i pokroić w kawałki. Oliwki wypestkować. Pomidory i oliwki połączyć z przesmażoną papryką, po czym farsz starannie wymieszać.

  3. 3

    Wyrośnięte ciasto podzielić na 4 części. Z każdej z nich uformować okrągły placek o grubości ok. 1 cm. Placki układać na wysmarowanej oliwą blasze, lub folii aluminiowej.

  4. 4

    Na wierzch każdego z placków nałożyć porcję farszu. Posypać tartym serem, oregano, skropić odrobiną oliwy i piec 15 do 20 minut w nagrzanym do temp. 200°C piekarniku.

  5. 5

    Podawać natychmiast.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.

Recenzje przepisu:

  1. halina52 5 października 2013, 11:54

    Dobre mini pizze.