Poleć znajomym

Makowiec

Jak zbierać punkty?

Autor: (1050 pkt.)

Makowiec jest tradycyjnym ciastem, którego nie może zabraknąć na naszym stole w okresie świąt Bożego Narodzenia. Makowiec należy przyrządzić ze świeżego maku, gdyż stary mak może mieć gorzki smak.

Czas przygotowania:

Czas pieczenia:

Ocena:
Średnia 5/5 (1 głos)

Składniki

  • 30 g drożdży
  • 60 g cukru
  • 1/4 l letniego mleka
  • 550 g mąki
  • 100 g miękkiego masła
  • jajko i białko
  • szczypta soli
  • Nadzienie:
  • 80 g masła
  • 180 g cukru
  • 1 łyżka miodu
  • 1 łyżka rumu
  • 400 g maku
  • 400 g orzechów włoskich
  • 1/4 łyżeczki cynamonu
  • 50 g rodzynek
  • 2 łyżki tartej bułki
  • 3/8 I mleka
  • Do posmarowania:
  • białko
  • żółtko

Sposób przygotowania

  1. 1

    Ciasto drożdżowe przygotować .

  2. 2

    Mak zalać wrzątkiem, odlać wodę, ponownie zalać wrzątkiem i pozos­tawić na noc, aby napęczniał. Nas­tępnie mak osaczyć na sicie i zemleć 3 razy. Jajka ubić z cukrem na pu­szystą masę. Masło rozpuścić w rondelku z masą jajeczną i cukrem. Wmieszać do maku i zmielonych orzechów, a na końcu dodać pozo­stałe składniki.

  3. 3

    Ciasto rozwałkować na grubość około 1 cm, posmarować białkiem, a następnie rozsmarować na nim nadzienie, zrolować i ułożyć na wysmarowanej masłem blasze. Pozostawić na krótko do wyrośnię­cia, posmarować żółtkiem i piec.

Ocena:
Średnia 5/5 (1 głos)

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.

Recenzje przepisu:

  1. ola (Gość) 22 grudnia 2011, 16:09

    polecam też makowca ze strony twojdeser.pl