Poleć znajomym

Makaronowy omlet z warzywami

Jak zbierać punkty?

Autor: (720 pkt.)

Nadzienie warzywne będzie bardziej atrakcyjnie, jeżeli wykorzystamy czerwoną, żółtą i zielona paprykę. Farsz warto tez poddusić na tłuszczu; będzie wtedy bardziej smaczny i aromatyczny.

Czas przygotowania:

Czas wykonania:

Ocena:
Brak ocen

Składniki

  • 250 g makaronu
  • sól, 1 łyżeczka oleju
  • 100 g mąki
  • 1/4 I mleka, 4 jajka
  • biały pieprz
  • 4 łyżeczki masła
  • 300 g papryki
  • 200 g małych cukini
  • 200 g bakłażana
  • sok z ząbka czosnku
  • 1/2 łyżeczki tymianku
  • 2 łyżki siekanej natki pietruszki
  • 3 łyżki oleju lub masła

Sposób przygotowania

  1. 1

    Makaron przełamać na pół i ugo­tować w 2 I wody z dodatkiem odrobiny soli i oleju. Ugotowany przełożyć na cedzak i osaczyć.

  2. 2

    Mąkę wymieszać z mlekiem i jajka­mi, posolić, przyprawić pieprzem, wyrobić ciasto. Oczyszczone wa­rzywa pokroić w połcentymetrowe paski, plasterki lub w kostkę.

  3. 3

    Pokrojone warzywa zeszklić na 3 łyżkach rozgrzanego oleju lub masła. Dodać czosnek, tymianek, natkę pietruszki, trochę soli i pieprzu. Doprawić do smaku, przy­kryć pokrywką i odstawić.

  4. 4

    Na patelni roztopić łyżeczkę masła. Makaron wymieszać z ciastem, usmażyć 4 omlety. Najlepiej sma­żyć na 2 patelniach jednocześnie, potrawa będzie wtedy gotowa znacznie szybciej.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.