Makaron ze smażonym bakłażanem
Czas wykonania: 30 min
30 min
Składniki
- 1 duży bakłażan
- 2 żółte papryki
- 1 cebula
- 10 listków bazylii
- 2 łyżki koncentratu pomidorowego
- 250 g makaronu typu spaghetti
- 50 g startego parmezanu
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 ząbek czosnku, sproszkowana słodka papryka
- świeżo mielony pieprz, vegeta
Sposób przygotowania
Bakłażany pokroić w plastry. Papryką oczyścić z nasion i pokroić w cienkie paski. Cebulą obrać i pokroić w kostką. Na dużej patelni rozgrzać oliwą i zeszklić na niej cebulę. Dołożyć plastry bakłażana i dobrze je usmażyć. Dodać pokrojoną paprykę oraz koncentrat pomidorowy. Warzywa posypać sproszkowaną papryką, dodać przeciśnięty przez praskę czosnek. Smażyć przez około 5 minut na małym ogniu. Doprawić do smaku solą, pieprzem, vegeta, dodać posiekaną bazylię. Makaron ugotować w dużej ilości osobnego wrzątku, odsączyć, dodać do warzyw. Wymieszać i chwilę razem podgrzewać. Rozłożyć na ogrzane talerze, posypać startym parmezanem.
10 sekretnych przepisów
na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Podobne przepisy:
-
Makaron ze szpinakiem
-
Bomba witaminowa, czyli makaron nitki ze szpinakiem
-
Makaron zapiekany ze szpinakiem
-
Szparagi zapiekane pod parmezanem
-
Pierogi ze szpinakiem i smażonym tempehem
-
Makaron smażony z cukrem
-
Szybki makaron ze szpinakiem i pieczarkami
-
Curry ze szpinakiem i smażonym tempehem
-
Kopytka z batatów i pasternaku ze smażonym jarmużem i Stiltonem
-
Makaron ze szpinakiem i serem blue
-
Mleczne risotto, ze smażoną dynią z cytryną
-
Gnocchi ze smażonym chorizo i świeżym rozmarynem
Zaloguj się aby dodać recenzję