Makaron zapiekany z serem

Składniki

• 250 g makaronu
• szczypta soli
• 8 małych pomidorów
• 2 łyżki masła
• 2 łyżki mąki
• 3/8 I mleka
• 200 g tartego sera (edamski, ementaler, gouda) mielony czarny pieprz gałka muszkatołowa
• 3 łyżki sera parmezan

Sposób przygotowania

1. 1

   Makaron dodać do 2 l posolonej, wrzącej wody i gotować 10 minut uważając, aby nie przyklejał się do dna garnka. Ugotowany makaron przelać zimną wodą i osaczyć. Po­midory zblanszować i obrać ze skórki.
   

2. 2

   Przygotowaną z masła i mąki za­smażkę rozrzedzić mlekiem, chwilę gotować i dodać do niej ser. Sos zdjąć z ognia i zamieszać.
   

3. 3

   W wysmarowanej tłuszczem formie ułożyć makaron i pomidory. Sos przyprawić solą oraz pieprzem, do­prawić do smaku tartą gałką musz­katołową i zalać nim makaron.
   

4. 4

   Potrawę posypać tartym parmezanem. Piec w rozgrzanym piekarniku, aż na powierzchni utworzy się chrupiąca i złota skórka z sera.