Makaron z tuńczyka. Z bazylią i pomidorami

Składniki

• Składniki na dwie porcje
• 1 czerwona cebula, obrana i posiekana (może być jakakolwiek cebula)
• 1 świeża papryczka chilli, oczyszczona z nasion i drobno posiekana (ja używam suszonych węgierskich)
• płaska łyżeczka mielonego cynamonu (koniecznie!)
• pęczek bazylii, listki obrane, pędy posiekane
• puszka pomidorów (ja lubię te z podravki, posiekane)
• puszka dobrego tuńczyka w zalewie, najlepiej w kawałkach
• sól, pieprz
• sok z połówki cytryny
• 250g ulubionego makaronu (ja użyłam penne)
• garść startego parmezanu

Sposób przygotowania

1. W garnku z grubym dnem podsmażamy na olivie cebulę, chilli, cynamon i pędy bazylii. Smażymy na małym ogniu przez 5 minut, aby cebula zmiękła. Następnie zwiększamy ogień, dodajemy pomidory, tuńczyka oraz solidną szczyptę soli. Dusimy na małym ogniu przez ok. 20 minut, doprawiamy do smaku.
   

2. W tym czasie gotujemy makaron al dente. Odcedzony makaron mieszamy z sosem i posypujemy parmezanem i listkami bazylii.
   

3. Voila!
   

4. ps. fajne danie na kilka dni:)