Makaron z tuńczyka. Z bazylią i pomidorami
Przygotowałam więc makaron z tuńczyka* z sosem pomidorowym i świeżą bazylią, wg. przepisu Jamiego Oliviera. Przepraszam za jakość zdjęć, spieszyłam się;) Wszystkie składniki zgromadziłam wcześniej, więc praktycznie nie było potrzeby wychodzenia z domu. Makaron jest naprawdę smaczny, sycący i krzepi zarówno ciało jak i umysł... ps. wybierzcie naprawdę dobrego tuńczyka w puszcze, najlepiej w kawałkach.
60 min
30 min
Składniki
- Składniki na dwie porcje
- 1 czerwona cebula, obrana i posiekana (może być jakakolwiek cebula)
- 1 świeża papryczka chilli, oczyszczona z nasion i drobno posiekana (ja używam suszonych węgierskich)
- płaska łyżeczka mielonego cynamonu (koniecznie!)
- pęczek bazylii, listki obrane, pędy posiekane
- puszka pomidorów (ja lubię te z podravki, posiekane)
- puszka dobrego tuńczyka w zalewie, najlepiej w kawałkach
- sól, pieprz
- sok z połówki cytryny
- 250g ulubionego makaronu (ja użyłam penne)
- garść startego parmezanu
Sposób przygotowania
W garnku z grubym dnem podsmażamy na olivie cebulę, chilli, cynamon i pędy bazylii. Smażymy na małym ogniu przez 5 minut, aby cebula zmiękła. Następnie zwiększamy ogień, dodajemy pomidory, tuńczyka oraz solidną szczyptę soli. Dusimy na małym ogniu przez ok. 20 minut, doprawiamy do smaku.
W tym czasie gotujemy makaron al dente. Odcedzony makaron mieszamy z sosem i posypujemy parmezanem i listkami bazylii.
Voila!
ps. fajne danie na kilka dni:)
10 sekretnych przepisów
na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Podobne przepisy:
-
Pichelsteiner
-
Krem z pomidorów z czerwoną fasolą i bazylią.
-
Makaron z brokułami i pomidorem
-
Makaron z łososiem, świeżymi pomidorami i cytryną
-
Pizza kalabryjska z pomidorami i tuńczykiem
-
Sałatka z makaronem, ciecierzycą i tuńczykiem
-
Makaron razowy z bobem i suszonymi pomidorami
-
Omlet z pomidorami i bazylią
-
Makaron ze szpinakiem i suszonymi pomidorami
-
Pierś indyka faszerowana szynką, ryżem, suszonymi pomidorami i bazylią
-
Orzeźwiający makaron z cukinią cytrynową i pomidorami
-
Makaron penne z indykiem w pomidorach
proponuje dodac tez troche suszonych pomidorow pokrojonych w paski i wlac troszke oleju z tychze pomidorow nadaja calej potrawie świetny smak
poza tym tunczyk nie powinien dlugo sie smazyc bo robi sie suchy, ja wrzucam go zawsze na 2 minuty przed koncem gotowania, ale oczywiscie kazdy robi pod siebie
pozdrawiam
Zaloguj się aby dodać recenzję