Makaron z sosem pomidorowo-paprykowym
Prosty przepis na szybki, niewielki obiad - sycący i kolorowy. Pyszne danie eksperymentalne!
Czas przygotowania:
Składniki
- Makaron-świderki
- 3-4 średnie pieczarki
- 10 dkg chudej wędliny (polędwicy lub szynki)
- Duży ząbek czosnku
- Ser żółty do starcia
- Mały pojemniczek rzadkiej śmietany 30%
- Przecier pomidorowy
- Słodka papryka w proszku
- Masło do smażenia
Sposób przygotowania
Makaron gotujemy, przelewamy zimną wodą i odstawiamy na bok.
Kroimy pieczarki w nieduże kawałki i dusimy na maśle do miękkości. Dodajemy czosnek, pieprzymy i lekko solimy. Gdy czosnek zacznie wydzielać aromat, całość - razem z masłem - przerzucamy do garnka na niewielkim ogniu, aby nie wystygła.
Na patelni po pieczarkach podsmażamy pokrojoną w niewielkie kawałki wędlinę. Gdy się zrumieni - dodajemy do garnka.
Na patelnię wrzucamy lekko przestudzony makaron i podsmażamy go. Jest to opcja dla tych, którzy lubią smażony makaron - nie każdemu smakuje :)
W garnku łączymy z makaronem wszystkie składniki i nieco zwiększamy ogień. Gdy się podgrzeją, dodajemy ser. W tym czasie w miseczce łączymy śmietanę (w ilości takiej, aby nie "zalać" makaronu, a tylko "zabarwić go") z łyżeczką przecieru. Mieszamy widelcem, po czym, gdy się połączą, dodajemy łyżeczkę słodkiej papryki. Po dokładnym wymieszaniu wlewamy do grzejącego się makaronu i mieszamy. Zostawiamy pod pokrywką, aby się "przegryzło". Na tym etapie można jeszcze doprawić do smaku.
Podajemy od razu, odgrzewane nie smakuje tak dobrze.
10 sekretnych przepisów
na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Podobne przepisy:
-
Halibut z sosem paprykowym i kukurydzianym puree
-
Mostek cielęcy z sosem paprykowym
-
Jajka w sosie paprykowo- groszkowym
-
Śledzie w sosie paprykowym
-
Kurczak w sosie paprykowym
-
Kaczka w sosie paprykowym
-
Wędzonka w sosie paprykowym
-
Zupa paprykowo- pomidorowy miszmasz :)
-
Przekąska z wędliną i sosem musztardowo-paprykowym
-
Zupa paprykowo-pomidorowa
-
Faszerowany filet z kurczaka z sosem musztardowo-paprykowym
-
Placuszki z dyni z sosem musztardowo-paprykowym
Zaloguj się aby dodać recenzję