Poleć znajomym

Makaron z sosem bolońskim

Jak zbierać punkty?

Autor: (5895 pkt.)

60 min

30 min

Ocena:
Średnia 3.67/5 (3 głosy)

Składniki

  • 4 l wody
  • 2 łyżeczki soli
  • 200 g makaronu świderki
  • 1 duża cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • 2 łyżki oleju
  • 400 g mieszanego mięsa mielonego
  • 400 g obranych ze skórki pomidorów z puszki
  • 2 łyżki koncentratu pomido­rowego
  • 2 listki laurowe
  • 4 listki suszonego rozmarynu
  • po 1/2 łyżeczki suszonej bazylii, oregano, tymianku i soli
  • biały pieprz
  • 50 g utartego parmezanu
  • 2 łyżkimasła
  • 1 łyżeczka zielonej pietruszki

Sposób przygotowania

  1. Makaron gotować przez 12 — 16 min. we wrzącej, osolonej wodzie; odcedzić. Pokrojoną w kostkę cebulę i czosnek zeszklić w rondlu na oliwie. Dodać mielone mięso i mieszając smażyć, aż całko­wicie zmieni kolor. Pomidory osaczyć i dodać do mięsa razem z koncentratem pomi­dorowym, pokruszonym list­kiem laurowym, roztartymi ziołami, solą i pieprzem. Sos gotować pod przykryciem na małym ogniu przez 15 minut. Piekarnik nagrzać do temp. 220 °C. Makaron i sos układać na przemian warstwami w żaroodpornej formie, na wierzchu powinna znaleźć się gruba warstwa sosu. Potrawę posypać utartym parmezanem, obłożyć kawałeczkami masła i zapiec w piekarniku, aż ser roztopi się całkowicie. Przed podaniem posypać pietruszką.

Ocena:
Średnia 3.67/5 (3 głosy)

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.