Poleć znajomym

Makaron z czterema serami - Tagliatelle di quattro formaggi

Jak zbierać punkty?

Autor: (3225 pkt.)

Bardzo efektowne i smaczne bezmięsne danie rodem z północnych Włoch.

60 min

30 min

Ocena:
Średnia 5/5 (1 głos)

Składniki

  • 50 dag makaronu (wstążki, spaghetti itp., najlepiej w kolorze zielonym)
  • garść startego parmezanu
  • garść startego łagodnego sera (goudy, edam­skiego, kaszkawału)
  • 10 dag tłustego białego sera (w oryginale włoski twarożek ricotta)
  • 5 dag sera pleśniowego (w oryginale gorgonzola, można zastąpić ją naszym
  • rokpolem lub lazurem)
  • 2/3 szklanki śmietany kremówki
  • garść posiekanej zieleniny (szałwii, natki pietruszki, szczypiorku lub tymianku) pieprz lub ostra papryka w proszku
  • sól

Sposób przygotowania

  1. Ser pleśniowy i biały ser drobno pokruszyć, wy­mieszać z pozostałymi serami oraz śmietaną, wszystko włożyć do rondelka z nierdzewnej stali. Podgrzewać na maleńkim ogniu (można podłożyć płytkę ochronną), stale mieszając, dopóki sery się nie rozpuszczą. Uwaga! nie można dopuścić do wrzenia. Makaron ugotować „na ząb" w lekko osolonej wodzie z łyżeczką tłuszczu, odsączyć, włożyć do sosu i dobrze wymieszać, cały czas podgrzewając na małym ogniu. Posypać zieleniną i doprawić pieprzem.

Ocena:
Średnia 5/5 (1 głos)

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.

Recenzje przepisu:

  1. David (Gość) 7 kwietnia 2012, 19:03

    Czescz,robilem jur Quattro Formagio ale mialem inny pszepis.(nie bylo dobre) a teras robilem ten pszepis i wyszlo pszepyszne.Dzenkuje wam.Pozdrawiam,David ;) ^^

  2. barczeski 7 grudnia 2012, 16:32

    super przepis makaronik super wyszedł ;)