Poleć znajomym

Makaron domowy

Jak zbierać punkty?

Autor: (5100 pkt.)

Składniki

  • Ciasto:
  • 1/2 kg mąki
  • 2 jajka
  • 1/2 szklanki wody
  • sól
  • Ponadto:
  • mąka do posypywania

Sposób przygotowania

  1. Przygotowanie ciasta: mąkę przesiewamy przez sitko na stolnicę, robimy stożek, a w nim wgłębie­nie, wbijamy jajka, dodajemy wodę i zagniatamy.

  2. Wyrobione ciasto posypujemy mąką, robimy dość duży wałek i kroimy na kilka części. Każdą część spłaszczamy ręką i rozwałko wuj emy na cienkie placki. Placki posypujemy mąką i układamy na czystej serwecie do przeschnięcia. Następnie każdy placek kroimy na paski szerokości 8-10 cm, prze­sypujemy mąką i układamy jeden na drugim. Nożem kroimy cienkie kluseczki (makaron nitki) lub nieco szersze (makaron krajanka). W szerokim garnku gotujemy wodę, solimy i do wrzątku wrzucamy makaron, często mieszając.

  3. Ugotowany makaron odlewamy na durszlak, przelewamy gorącą wodą i wykładamy na talerze. Domowy makaron wspaniale podnosi smak rosołu, zupy grzybowej czy pomidorowej.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.