Poleć znajomym

Majowa zupa szczawiowa z grzankami

Jak zbierać punkty?

Autor: (1779 pkt.)

W maju pojawiają się w sklepach pierwsze zbiory młodego szczawiu – warto więc od razu wykorzystać go w kuchni. Idealna propozycją będzie sycąca zupa szczawiowa z jajkiem i grzankami z pełnoziarnistego lub pszenno-żytniego chleba.

Czas przygotowania:

Ocena:
Brak ocen

Składniki

  • świeży szczaw – 2 pęczki
  • bulion warzywny – 1 litr
  • marchewka – 1 sztuka
  • masło – 50 g
  • śmietana 18% – 4 łyżki
  • jajka – 4 sztuki
  • sól, pieprz
  • cukier – szczypta
  • Chleb Bawarski Dan Cake – 6 kromek

Sposób przygotowania

  1. 1

    Szczaw dokładnie myjemy i delikatnie siekamy.

  2. 2

    Na patelni rozgrzewamy masło i dusimy kilka minut.

  3. 3

    Marchew ścieramy na tarce, na małych oczkach. Jajka gotujemy na twardo.

  4. 4

    Do oddzielnego garnka wlewamy bulion warzywny, dodajemy startą marchew i gotujemy przez 15 minut. Dodajemy szczaw i gotujemy kolejne 10 minut.

  5. 5

    Do osobnej miseczki odlewamy 3-4 łyżki wywaru, mieszamy ze śmietaną i delikatnie dodajemy do zupy, uważając, by śmietana się nie zważyła. Zupę doprawiamy do smaku solą, pieprzem i cukrem.

  6. 6

    Kromki Chleba bawarskiego Dan Cake kroimy w kostkę i podsmażamy na patelni. Zupę podajemy z grzankami i jajkiem przekrojonym na pół.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.

Recenzje przepisu:

  1. halina52 29 maja 2017, 22:47

    Dobra zupa.

  2. Izaa 1 czerwca 2017, 11:44

    ojj dawno nie jadłam tej zupy