Poleć znajomym

Majonez

Jak zbierać punkty?

Autor: (2270 pkt.)

Można kupić gotowy. Z 80% zawartością tłuszczu - do garnirowania, z 50% zawartością tłuszczu - do sałatek, ten ostatni majonez nazywany jest sałatkowym. Prawdziwi znawcy przyrządzają jednak majonez samodzielnie, jakkolwiek jest to nieco skomplikowane. Aby majonez się nie zwarzył, wszystkie składniki muszą koniecznie mieć jednakową temperaturę (najlepiej pokojową). Jajka muszą być świeże.

Sposób przygotowania

  1. Na 4 porcje majonezu należy wybrać 2 świeże jajka o wadze ok, 60 g; oddzielić żółtka od białek; od żółtek oddzielić także skrętki białkowe.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.