Poleć znajomym

Maccheroni al pesto

Jak zbierać punkty?

Autor: (5895 pkt.)

Składniki

  • Makaron z sosem ziołowym
  • 1 łyżeczka nasion pinii
  • 1 ząbek czosnku
  • 1 duży pęczek świeżej bazylii
  • 3 łyżki soli
  • 100 g sera pecorino (ser owczy)
  • przeprz cayenne
  • 6 łyżek oliwy z oliwek
  • 300 g makaronu rurki
  • 4 łyżki rosołu wołowego (koncentrat)
  • 1 porcja zereja zawiera ok. 2015 kJ/480kcal.

Sposób przygotowania

  1. Nasiona pinii drobno pokroić. Ząbek czosnku obrać i także pokroić. Bazylię umyć,osuszyć ściereczką, drobno pokroić. W moździerzu lub w mikserze rozetrzeć posiekane zioła z 1 łyżką soli, oliwą. rozdrobnionym czosnkiem, nasionami pinii, serem pecorino. Popieprzyć do sma­ku. Zagotować 4 l osolonej wody. Do wrzącej wody wło­żyć makaron i gotować 16 mi­nut „al dente", tzn. ugotowany makaron nie może być zbyt miękki, powinien stawiać zę­bom lekki opór. Ugotowany makaron zahartować zimną wodą, odcedzić i przełożyć do nagrzanej miski. Ziołową pastę wymieszać z gorącym rosołem, sosem polać makaron.

  2. Do makaronu z sosem zioło­wym można podać zieloną lub rzymską sałatę i ewentualnie cienkie plastry parmeńskiej szynki.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.