Poleć znajomym

Lukrowane markizy

Jak zbierać punkty?

Autor: (5100 pkt.)

Składniki

  • Ciasto:
  • 50 dag mąki
  • 25 dag masła
  • 1 żółtko
  • 2 dag cukru pudru
  • skórka z cytryny
  • Lukier:
  • 6 dag cukru pudru
  • 2 dag soku z cytryny
  • Ponadto:
  • 15 dag dżemu

Sposób przygotowania

  1. Przygotowanie ciasta: mąkę przesiewamy przez sitko na stolnicę, dodajemy schłodzone wiórki mas­ła, mieszamy i siekamy szerokim nożem. Dodajemy żółtko, cukier puder, otartą skórkę z cytryny i zagniatamy gładkie ciasto. Formujemy kulę, owijamy w folię i wkładamy na godzinę do lodówki.

  2. Przygotowanie lukru: cukier puder zalewamy niewielką ilością gorącej wody, dodajemy sok z cyt­ryny i dokładnie ucieramy.

  3. Przygotowanie ciastek: schłodzone ciasto roz­wałkowujemy na cienki placek i wykrawamy krążki o średnicy 7 cm. Z połowy krążków wycinamy dodatkowo otworki o średnicy 2 cm. Ciastka ukła­damy na wyłożonej papierem do pieczenia, blasze, uważając, by nie stykały się ze sobą. Wkładamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy ok. 15 minut w temperaturze 200-220°C. Po upieczeniu ciastecz­ka studzimy, pełne krążki smarujemy cienko dże­mem i przykrywamy krążkiem z otworem.

  4. Wierzch ciasteczek smarujemy lukrem i pozo­stawiamy do zastygnięcia lukru.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.