Łosoś w ryżu

Autor: (6768 pkt.)

Czas przygotowania:

Czas smażenia:

Składniki

  • 4 czarki ugotowanego ryżu
  • 1 filet z łososia ugotowany w lekko osolonej wodzie, osaczony
  • 1 ostudzony (może być pustka łososia we własnym sosie)
  • 2 jaja
  • 5—6 łodyżek szczypiorku lub dymki
  • łyŻka sosu sojowego
  • szczypt pieprzu
  • 2 łyżki oleju do smażenia
  • PORCJA DLA 4 OSÓB

Sposób przygotowania

  1. 1

    Jajka rozbić w naczyniu, dokładnie rozbełtać.

  2. 2

    Szczypiorek pokroić drobno.

  3. 3

    Filet z łososia rozdrobnić na małe kawałeczki.

  4. 4

    Olej rozgrzać w głębokiej patelni. Na olej wlewać rozbełtane jaja, ściąć je stale mieszając, aby powstała bardzo rozdrobniona ścięta jajecznica.

  5. 5

    Dodać łososia, smażyć dalej przez chwilę.

  6. 6

    Wsypać ryż, wymieszać, smażyć na małym ogniu, przerwać mieszanie i pozwolić, aby dolna warstwa ryżu lekko się ozłociła, wsypać szczypiorek i wymieszać jeszcze raz.

  7. 7

    Przełożyć na półmisek, podawać gorące.