Poleć znajomym

Łosoś po lipsku

Jak zbierać punkty?

Autor: (5790 pkt.)

Składniki

  • 4 porcje łososia, po 250 g
  • sok z 1 cytryny
  • 1 cebula,
  • 1/2 cytryny
  • 1/8 l octu winnego,
  • 1 łyżeczka soli
  • 1 liść laurowy
  • 3 ziarnka pieprzu,
  • 1 pomidor
  • 450 g różnych warzyw z puszki lub mrożonych (Leipziger Allerlei)
  • 1 łyżka mąki ziemniaczanej
  • 4 łyżki śmietany
  • po 1 łyżce drobnych listków kopru i posiekanej pietruszki
  • 1/2 łyżeczki cukru, sól
  • 1 porcja zawiera ok. 1995 kJ/ 475 kcal.

Sposób przygotowania

  1. Kawałki ryby opłukać zimną wodą i pokropić sokiem cytrynowym. Cebulę pokroić w krążki, cytrynę w plasterki.1/2 l wody gotować przez 10 minut z octem, solą, krąż­kami cebuli, plasterkami cy­tryny, liściem laurowym i zia­renkami pieprzu. Kawałki ryby włożyć do wrzącego wywaru, zmniejszyć ogień, gotować rybę przez 10 minut na bardzo małym ogniu, nie dopuszcza­jąc do wrzenia. Pomidory ob­rać ze skóry i pokroić w kost­kę, usunąć nasiona. Mieszankę warzywną podgrzać i wyłożyć do ogrzanej uprzednio miski. Kawałki ryby ułożyć na wa­rzywach. Miskę wstawić do piekarnika nagrzanego do temperatury 100 °C. Mąkę ziemniaczaną rozmieszać w1/4 l przecedzonego wywaru z ryb; zagotować. Do sosu dodać pokrojone pomidory, śmietanę i zieleninę, doprawić do smaku cukrem i solą.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.