Poleć znajomym

Łopatka z suszonymi śliwkami

Jak zbierać punkty?

Autor: (5445 pkt.)

Składniki

  • Składniki na 6 porcji:
  • 6 suszonych śliwek bez pestek
  • 1 kg łopatki ze skórą
  • 1 łyżeczka soli, 1 cebula
  • 2 goździki
  • 2 łyżki oleju
  • 1/8 l śmietany
  • 1 porcja zawiera ok. 2855 kJ/ 680 kcal.

Sposób przygotowania

  1. Nagrzać piekarnik do tempe­ratury 240 °C. Śliwki namo­czyć w '/«1 wody. Skórę na mięsie naciąć w ukośną kratkę. Całą pieczeń natrzeć solą. Cebulę obrać, przekroić na pół i naszpikować goździkami. Rozgrzać olej w brytfannie, ułożyć w niej łopatkę skórą do suszonymi śliwkami

  2. Składniki na 6 porcji:

  3. 6 suszonych śliwek bez pestek

  4. 1 kg łopatki ze skórą

  5. 1 łyżeczka soli, 1 cebula

  6. 2 goździki

  7. 2 łyżki oleju '/i 1 śmietany

  8. 1 porcja zawiera ok. 2855 kJ/ 680 kcal.

  9. Nagrzać piekarnik do tempe­ratury 240 °C. Śliwki namo­czyć w '/«1 wody. Skórę na mięsie naciąć w ukośną kratkę. Całą pieczeń natrzeć solą. Cebulę obrać, przekroić na pół i naszpikować goździkami. Rozgrzać olej w brytfannie, ułożyć w niej łopatkę skórą do dołu. Dolać 1/8 l gorącej wody i piec mięso na najniższym poziomie piekarnika przez 20 minut. Następnie obrócić pieczeń, włożyć do brytfanny naszpikowaną goździkami cebulę i podwyższyć tempe­raturę piekarnika do 250 °C. Piec łopatkę przez godzinę; dolewać stopniowo 7s 1 go­rącej wody i sosem z pieczeni polewać mięso. Po upieczeniu pozostawić mięso jeszcze 10 minut w wyłączonym pie­karniku. Sos z pieczeni roz­prowadzić niewielką ilością gorącej wody, wlać do małego garnka, dodać śmietanę i go­tować kilka minut na małym ogniu. Śliwki przekroić na ćwiartki i dodać do sosu.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.

Recenzje przepisu:

  1. halina52 24 sierpnia 2014, 15:37

    Dobre mięso.