Poleć znajomym

Łopatka jagnięca z warzywami

Jak zbierać punkty?

Autor: (1650 pkt.)

Do przygotowania tej potrawy najlepiej nadaje się płaski kawałek mięsa, który da się łatwo zwinąć w rolkę. Można ją również przyrządzić z jagnięcego boczku, który jest tańszy.

Czas przygotowania:

Czas smażenia:

Ocena:
Brak ocen

Składniki

  • 800 g łopatki jagnięcej
  • 1/2 łyżeczki pieprzu
  • 1/2 łyżeczki szałwii
  • 2 ząbki czosnku
  • 2 łyżki oleju
  • 1 łyżeczka soli
  • 250 g miniaturowej cebulki
  • 250 g marchwi
  • 250 g pora
  • 1/4 I kwaśnej śmietany
  • 1/2 łyżki mąki

Sposób przygotowania

  1. 1

    Mięso natrzeć pieprzem i szałwią. Obrany czosnek pokroić w drobną kostkę I posypać nim mięso. Pieczeń zwinąć w rolkę i związać.

  2. 2

    Olej rozgrzać w rondlu, podsmażyć na nim mięso na brązowy kolor, posolić i dusić pod przykryciem. W trakcie duszenia dodawać wodę, aby w rondlu zawsze była warstwa płynu wysokości 1 cm.

  3. 3

    Cebulę i marchew obrać, marchew pokroić w centymetrową kostkę. Por pokroić w szersze paski i dokład­nie umyć. Warzywa dodać do mięsa i dusić je 30 minut.

  4. 4

    Śmietanę i mąkę wymieszać w ron­delku, dodać przecedzony przez sitko tłuszcz, na którym duszone było mięso, i mieszając gotować do zgęstnienia. Doprawić do smaku i dodać warzywa.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.