Poleć znajomym

Łódzka pietruszkowa na niepogodę

Jak zbierać punkty?

Autor: (2685 pkt.)

Składniki

  • 20 dag mięsa wędzonego kurczaka lub wieprzowej wędzonki
  • 5 średnich pietruszek
  • 1-2 cebule
  • 1 niewielki por (tylko biała część)
  • 1 puszka konserwowego groszku
  • 3 kostki rosołowe
  • 3 łyżki masła
  • garść posiekanej natki pietruszki
  • starta gałka muszkatołowa
  • sól, pieprz
  • grzanki z czerstwej bułki wrocławskiej lub groszek ptysiowy

Sposób przygotowania

  1. Pietruszkę obrać i zetrzeć na tarce z du­żymi otworami, por i cebule drobno posiekać, wszystkie jarzynki zeszklić na tłuszczu. Zalać sześcioma szklankami ro­sołu z kostki lub wody z przyprawą i goto­wać około 20 minut. Przetrzeć przez sito lub zmiksować. Mięso pokroić w kostkę, dodać do zupy razem z groszkiem (z zale­wą), doprawić do smaku i raz jeszcze za­gotować na małym ogniu, stale mieszając (można podłożyć płytkę ochronną). Przed podaniem obficie posypać posiekaną ziele­niną. Z bułki przygotować niewielkie grzanki i przyrumienić na złoty kolor w na­grzanym piekarniku. Podać oddzielnie tak, aby każdy sam nakładał je sobie na talerz.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.