Poleć znajomym

Lody w cieście winnym

Jak zbierać punkty?

Autor: (3390 pkt.)

Czas przygotowania:

Ocena:
Średnia 5/5 (1 głos)

Składniki

  • Po 6 kulek lodów waniliowych i czekoladowych
  • 200 g masy marcepanowej
  • 100 g przesianego cukru pudru
  • Na ciasto winne: 100 g mąki pszennej
  • 1 szczypta proszku do pieczenia
  • 1 łyżka stołowa oleju jadalnego
  • 1 żółtko (średniej wielkości)
  • 1 szczypta soli
  • 125 ml (1/8 I) białego wina
  • Na sos malinowy: 250 g świeżych lub mrożonych malin trochę cukru
  • trochę cukru waniliowego
  • Na sos kiwi: 3 owoce kiwi
  • trochę cukru
  • trochę cukru waniliowego i białko
  • 1 łyżka stołowa cukru
  • tłuszcz kokosowy do pieczenia

Sposób przygotowania

  1. 1

    Kulki lodów dobrze zmrozić w zamrażalniku.

  2. 2

    Masę marcepanową ugnieść z cukrem pudrem i podzielić na połowę. Każdą połówkę rozwałkować w prostokąt (22 x 33 cm), pokroić na 16 kwadratów i na każdym z nich położyć lodową kulkę. Marcepanem obłożyć każdą kulkę, dobrze docisnąć i jeszcze raz porządnie zamrozić.

  3. 3

    Na ciasto winne wymieszać w misce do ucierania mąkę z proszkiem do pieczenia. Dodać olej, żółtka, sól i białe wino i wymieszać ręcznym robotem. Ciasto pozostawić na około 30 minut.

  4. 4

    Tymczasem przebrać maliny na sos malinowy (nic myć) r lub rozmrozić, zrobić z nich puree i przetrzeć przez sito. Doprawić cukrem i cukrem waniliowym.

  5. 5

    Na sos kiwi, owoce kiwi obrać, zrobić puree i przetrzeć przez sito. Doprawić cukrem i cukrem waniliowym.

  6. 6

    Białka ubić na sztywno z cukrem i dodać do ciasta. Kulki lodowo-marcepanowe obtoczyć w cieście, podsmażyć lekko na tłuszczu kokosowym, zęby zbrązowiały, wyjąć i odsączyć na papierze kuchennym.

  7. 7

    Upieczone kulki lodowo-winne polać obydwoma sosami i natychmiast podawać.

Ocena:
Średnia 5/5 (1 głos)

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.

Recenzje przepisu:

  1. :) (Gość) 11 maja 2012, 13:06

    Yummy ;3