Poleć znajomym

Lody po toruńsku

Jak zbierać punkty?

Autor: (750 pkt.)

Składniki

  • 2 1/2 tabliczki czekolady (najlepiej deserowej)
  • 1/2 szklanki mleka
  • 1 łyżka przyprawy do pierników w proszku
  • 1 1/2 szklanki śmietanki kremówki
  • 5 łyżek cukru pudru
  • cukier waniliowy
  • 4 żółtka
  • sól
  • ewentualnie owoce z kompotu (wiśnie, brzoskwinie, morele)

Sposób przygotowania

  1. Dwie tabliczki czekolady połamać na kawałki, dodać mleko i rozpuścić, naj­lepiej w kąpieli wodnej, czyli umieszczając rondelek na większym garnku z gotującą się wodą. Pozostałą czekoladę zetrzeć na tarce (można tarkę uprzednio lekko natłuś­cić - starte wiórki nie będą się do niej przyklejać). Żółtka utrzeć na krem z cuk­rem pudrem, cukrem waniliowym, przy­prawą do pierników oraz szczyptą soli. Schłodzoną śmietanę ubić na sztywną pia­nę. Do kremu żółtkowego dodać stopioną czekoladę i dobrze wymieszać, najlepiej ubijając na parze. Następnie ostudzić do temperatury pokojowej i delikatnie połą­czyć z bitą śmietanką oraz wiórkami cze­koladowymi. Przełożyć do foremki wyło­żonej folią aluminiową^ przykryć jeszcze folią i wstawić do zamrażalnika na kilka godzin, a najlepiej na noc. Dobrze jest w tym czasie kilkakrotnie lody zamieszać, (jeśli posiadamy taki luksus jak maszynka do lodów, możemy masę wlać do maszynki i dalej postępować według instrukcji). Takie lody doskonale smakują z dodatkiem owo­ców z kompotu lub z puszki, a ich smak podkreśli bita śmietana.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.