Poleć znajomym

Lody jogurtowe z sosem rodzynkowo-winnym

Jak zbierać punkty?

Autor: (3270 pkt.)

Czas przygotowania:

Ocena:
Brak ocen

Składniki

  • Na lody jogurtowe: 75 g rodzynek
  • 50 ml koniaku
  • 3 jajka
  • 2 łyżki stołowe miodu
  • miąższ jednej laski wanilii
  • 300 g jogurtu
  • 375 (3/8 I) śmietanki kremowej
  • Na sos rodzynkowo-winny: 25 g masła
  • 3 łyżki stołowe miodu
  • 125 ml (1/8 I) białego wina
  • 1 łyżka stołowa soku cytrynowego
  • 50 g rodzynek
  • 40 g siekanych orzechów laskowych
  • 125 ml (1/8 I) śmietanki kremowej

Sposób przygotowania

  1. 1

    Na lody jogurtowe zalać rodzynki koniakiem i pozostawić na 3 godziny, żeby nasiąkły.

  2. 2

    Jajka z miodem i wanilią ubić na pianę ręcznym robo­tem. Domieszać jogurt. Śmietankę ubić na sztywno, połączyć z masą jogurtową i pozostawić na godzinę w zamrażalniku do zamrożenia.

  3. 3

    Dodać rodzynki, pozostawić na dalsze 1 1/2 godziny do zamrożenia, silnie przy tym co 30 minut mieszając. Zamrożoną masę w okrągłej misce (pojemność około 1 1/2 1) mocno docisnąć i mrozić jeszcze przynajmniej 2 godziny.

  4. 4

    Lody postawić w temperaturze pokojowej, przygotowując w tym czasie sos.

  5. 5

    Na sos winno-rodzynkowy masło tak długo podgrzewać z miodem, stale mieszając, aż masa nabierze karmelowe­go koloru. Dodać białe wino, sok cytrynowy i rodzynki i stale mieszając, gotować przez około 3 minuty.

  6. 6

    Lody jogurtowe przełożyć na półmisek i posypać orzechami laskowymi. Śmietankę ubić na sztywno. Lody podawać z bitą śmietaną i gorącym sosem.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.