Poleć znajomym

Liście szpinaku nadziewane grzybami

Jak zbierać punkty?

Autor: (2850 pkt.)

Do przygotowania tej potrawy potrzebny jest szpinak lub liściaste wa­rzywo o nazwie „paksoi", hodowane w Holandii. Oba warzywa są deli­katne i nie wymagają długiej obróbki cieplnej.

Czas przygotowania:

Czas gotowania:

Ocena:
Średnia 5/5 (1 głos)

Składniki

  • 750 g szpinaku
  • 1 słoik pieczarek konserwowych (425 g)
  • 20 g suszonych grzybów
  • 2 szalotki
  • 2 łyżki masła
  • 200 g mielonej kiełbasy
  • 4 łyżki otrąb pszennych
  • 4 łyżki siekanej natki pietruszki
  • sól i pieprz

Sposób przygotowania

  1. 1

    Zagotować około 2 I wody; kolejno blanszować kilka sekund pojedyn­cze liście, po czym szybko zanurzać je w zimnej wodzie. Łodyżki płasko ściąć, a odcięte kawałki pokroić w drobną kostkę, 2 Pieczarki drobno posiekać. W zale­wie z pieczarek namoczyć suszone grzyby, a następnie je posiekać Obraną szalotkę pokroić w drobną kostkę.

  2. 3 Szalotkę poddusić na roztopionym maśle na złoty kolor, dodać posie­kane grzyby i dusić, dopóki nie za­czną apetycznie pachnieć. Zdjąć z ognia i wymieszać z dodatkami, przyprawić solą i pieprzem.

  3. 4 Liście napełnić farszem, zrolować, ułożone ciasno jeden obok drugie­go zalać zalewą z grzybów i dusić pod przykryciem.

Ocena:
Średnia 5/5 (1 głos)

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.

Recenzje przepisu:

  1. halina52 29 grudnia 2013, 12:59

    Dobry przepis.

  2. lewanda673 8 listopada 2016, 11:29

    dzieki za przepis!