Lin smażony

Autor: (4560 pkt.)

Lin smażony

60 min

30 min

Składniki

  • 1 kg lina
  • łyżka mąki
  • 4 łyżki oleju
  • cytryna
  • pieprz
  • sól

Sposób przygotowania

  1. Rybę oczyścić, umyć, nie skrobać. Posypać pie­przem, solą, skropić sokiem z cytryny i odstawić na 30 minut w chłodne miejsce. Panierować w mące, smażyć na złoty kolor z obu stron na sil­nie rozgrzanym tłuszczu.

  2. Podawać z ziemniakami z wody i surówką z ka­pusty.