Poleć znajomym

Letnia zupa jarzynowa

Jak zbierać punkty?

Autor: (2160 pkt.)

Lekkie zupy są zawsze apetyczne. Kto ma mało czasu przed obiadem, może ugotować mięso poprzedniego dnia i pozostawić je w wywarze do ostygnięcia. Dogotowanie zupy trwa krótko.

Czas przygotowania:

Czas gotowania:

Ocena:
Brak ocen

Składniki

  • 1 kurczak, około 800 g
  • 2 łyżki soku cytrynowego
  • 4 łyżki soi
  • 1 łyżeczka ekstraktu mięsnego
  • 1 łyżeczka pieprzu ziarniste­go, sól
  • 1 liść laurowy
  • 200 g ryżu długoziarnistego
  • 150 g pora
  • 150 g pomido­rów
  • 200 g marchwi
  • 200 g kalafiora
  • 100 g młodego groszku
  • pieprz i pietruszka

Sposób przygotowania

  1. 1

    Kurczaka obmyć i włożyć do garnka. Dodać sok cytrynowy, soję, ekstrakt mięsny, ziarnka pieprzu, sól i liść lau­rowy. Zalać około 1 litrem wody i zagotować. Gotować tylko 30 minut jeśli mięso ma ostygnąć w wywarze,

  2. 2

    Wyjąć mięso na talerz, wywar prze­cedzić i ponownie zagotować. Dodać przepłukany ryż I gotować 10 minut,

  3. 3

    Por umyć i pokroić na talarki. Pomi­dory sparzyć, zdjąć z nich skórkę, usu­nąć wnętrze z pestkami i pokroić ha małe kawałki. Oczyścić marchew i pokroić na plasterki, opłukany kala­fior podzielić na części,

  4. 4

    Dodać warzywa do wywaru i goto­wać przez dalszych 10 minut. Zdjąć skórę z mięsa, wyciąć kości, mięso pokroić na małe kawałki i ogrzać razem z zupą. Przed postawieniem zupy na stole doprawić ją solą, pie­przem i posypać posiekaną pietrusz­ką.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.