Letnia Sałatka z kokardkami

Składniki

• • 350 g makaronu kokardki Arrighi
• • 250g pomidorków cherry
• • Oliwa z oliwek Extra Vergine Olitalia
• • czerwona papryka
• • garść świeżej bazylii
• • sól i pieprz do smaku
• • 2 słoiki tuńczyka w oliwie z oliwek Callipo 160g
• • 40 g czarnych oliwek Serpis
• • 200g mozzarelli

Sposób przygotowania

1. Wykonanie:
   

2. Ugotuj makaron al dente w dużej ilości osolonej wody. Odcedź i zahartuj zimną wodą i ponownie dokładnie odcedź. Pokrój pomidorki w ćwiartki, oliwki w plasterki, mozzarellę w kosteczkę a tuńczyka odcedź i połącz te składniki w dużej misce doprawiając oliwą z oliwek, solą i pieprzem. Wymieszaj z zimnym makaronem. Podawaj jako sałatkę.
   

3. Więcej inspirujących przepisów znajdziesz na: www.indexfood.pl oraz na www.facebook.com/kuchnia.wloska