Poleć znajomym

Leszcz po krakowsku

Jak zbierać punkty?

Autor: (3165 pkt.)

Składniki

  • 1 kg leszcza
  • 10 dag pieczarek
  • szklanka bulionu
  • 1/2 szklanki białego wytrawnego wina
  • łyżka masła
  • 1/2 kostki przyprawy maggi
  • 2 żółtka
  • 3 ziarna pieprzu
  • gałka muszkatołowa
  • mąka ziemniaczana
  • sól

Sposób przygotowania

  1. Leszcza oskrobać, wypatroszyć, usunąć oczy i skrzela. Umyć dokładnie. W rondlu wysmarowa­nym masłem ułożyć leszcza, dodać drobno pokro­jone pieczarki, podlać bulionem, wsypać drobno pokruszoną kostkę maggi, dodać wino, przypra­wy, masło i dusić 25 minut. Wyjąć rybę, sos zagę­ścić przez dodanie mąki ziemniaczanej, zaciągnąć żółtkami. Podawać z kaszą lub ryżem gotowanymi na sypko i kwaszoną kapustą.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.