Lekki tort dwusmakowy z wiśniami

Autor: (2069 pkt.)

Szbki do przygotowania tort dwa smaki ze świeżymi wiśniami będzie królował na każdym przyjęciu.

Czas przygotowania:

Składniki

  • Składniki:
  • • świeże, wydrylowane wiśnie – 1,5 kg
  • • Spody tortowe ciemne np. Dan Cake
  • Masa mascarpone:
  • • serek mascarpone – 250 g
  • • śmietanka słodka 36% - 250 ml
  • • cukier puder – 2 łyżki
  • • laska wanilii – ½ sztuki
  • Masa czekoladowa:
  • • czekolada gorzka – 100 g
  • • czekolada mleczna – 100 g
  • • serek mascarpone – 250 g
  • • śmietana słodka 36% - 250 g
  • • cukier puder – 1 łyżka

Sposób przygotowania

  1. 1

    Do miseczki wsypać cukier puder i dodać drobno posiekaną laskę wanilii. Śmietankę ubić na sztywno w osobnej miseczce, dodając pod koniec cukier wymieszany z wanilią.

  2. 2

    Do ubitej śmietanki dodać serek mascarpone i ponownie ubić do połączenia składników. Połamaną na kawałki czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej.

  3. 3

    Ciepłą czekoladę po rozpuszczeniu zmiksować z serkiem mascarpone. W oddzielnej misce ubić na sztywno śmietanę z cukrem pudrem.

  4. 4

    Delikatnie połączyć z serkiem i czekoladą. Jasną masę mascarpone rozsmarować na spodzie tortowym ciemnym od Dan Cake i ułożyć wydrylowane wiśnie.

  5. 5

    Nakryć drugim spodem tortowym i rozsmarować masę czekoladową.