Poleć znajomym

Lekka sałatka z kuleczkami ziemniaczanymi

Jak zbierać punkty?

Autor: (1919 pkt.)

Wiosna w kuchni nieodłącznie kojarzy się z wielobarwnymi sałatkami. Lekkie i pełne witam stanowią pyszne przekąski, ciesząc oko estetów i miłośników kulinarnych doznań. Smakosze nie tylko znad Wisły pokochają sałatkę z melonem, szpinakiem oraz kiełkami: buraka, rzodkiewki i cebuli, której prawdziwą ozdobą są kuleczki z Kiszki Ziemniaczanej!

Czas przygotowania:

Ocena:
Brak ocen

Składniki

  • Składniki:
  • - młody szpinak 1 garść
  • - rukola 1 garść
  • - kapusta pakchoi 1 szt.
  • - pomidorki koktajlowe 8szt.
  • - melon 150g
  • - kiełki rzodkiewki, cebuli, buraka 2 garście
  • Kuleczki ziemniaczane:
  • - Kiszka Ziemniaczana firmy Gzella 300g
  • - jajko 1szt.
  • - zioła prowansalskie 1 łyżka
  • - papryka ostra mielona ¼ łyżeczki
  • - bułka tarta 2 łyżki
  • - sezam biały i czarny 2 łyżki
  • - bułka tarta 4 łyżki
  • Sos winegret:
  • - musztarda francuska 2 łyżki
  • - oliwa z oliwek 150ml
  • - ocet winny 2 łyżki
  • - czosnek 1 ząbek
  • - płatki chili ¼ łyżeczki
  • - koperek ½ pęczka
  • - sól, cukier do smaku

Sposób przygotowania

  1. Wykonanie:

  2. Z kiszki ziemniaczanej zdjąć osłonkę, dodać jajko, zioła prowansalskie, płatki chili, bułkę tartą. Całość dokładnie wymieszać. Uformować kuleczki wielkości małego włoskiego orzecha. Bułkę tartą do panierowania wymieszać z sezamem i obtoczyć kuleczki ziemniaczane. Usmażyć

  3. w głębokim tłuszczu na złoty kolor.

  4. Wykonanie sałatki:

  5. Młody szpinak wymieszać z rukolą, dodać przekrojone na pół pomidorki koktajlowe, cząstki melona bez skórki i kiełki. Liśćmi kapusty pakchoi wyłożyć miskę. Na wierzchu umieścić sałatkę, a na niej wcześniej przygotowane kuleczki ziemniaczane. Całość polać sosem winegret.

  6. Smacznego!

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.

Recenzje przepisu:

  1. halina52 26 maja 2017, 18:52

    Dobry przepis :)

  2. Izaa 28 maja 2017, 8:53

    świetna sałatka