Latynoskie kotlety schabowe
Czas wykonania: 90 min
30 min
Składniki
- 6 grubych kotletów schabowych
- 2 łyżki oliwy
- 10 dag pieczarek
- 2 cebule
- 1 łyżka pasty pomidorowej
- 5 dag mielonych migdałów
- 1 łyżeczka kakao
- 1 łyżka mąki
- 3/4 szklanki wytrawnego białego wina
- sól, pieprz
- danie na 6 osób
- kaloryczność: 328 kcal (100 g)
Sposób przygotowania
Kotlety umyć, osuszyć, delikatnie rozbić tłuczkiem. Oprószyć pieprzem i solą i obsmażyć na oliwie na złoty kolor z obydwu stron. Mięso przełożyć do wysokiego rondla. Cebulę obrać, drobno posiekać i również przesmażyć na oliwie. Pieczarki obrać, umyć, osuszyć, pokroić w cienkie plasterki. Dodać do cebuli razem z pastą pomidorową, wymieszaną z mąką i winem. Gotować na małym ogniu około 10 minut. Całość dołożyć do mięsa, posypać migdałami i kakao. Zapiekać 40 minut w piekarniku pod przykryciem. Pod koniec zapiekania pokrywkę zdjąć.
DOBRA RADA:
Smak potrawy podkreśli lampka białego wytrawnego wina.
10 sekretnych przepisów
na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Zaloguj się aby dodać recenzję