Poleć znajomym

Lasagne

Jak zbierać punkty?

Autor: (121 pkt.)

60 min

30 min

Ocena:
Średnia 4/5 (1 głos)

Składniki

  • Ciasto:
  • - mąka pszenna 400g
  • - jaja 3 szt.
  • - woda 100 ml
  • - sól do smaku
  • Sos boloński:
  • - cebula 100g
  • - marchew 120g
  • - seler 25g
  • - wołowina 200g
  • - boczek wędzony 100g
  • - pietruszka nać 1/2 pęczka
  • - oliwa 60g
  • - bulion 250ml
  • - przecier pomidorowy 25g
  • - goździki 1 szt.
  • - ocet winny do smaku
  • - cukier do smaku
  • - pieprz do smaku
  • - sól do smaku
  • Dodatki:
  • - pomidory świeże 200g
  • - wędlina 200g
  • - ser twardy ostry 250g

Sposób przygotowania

  1. Z mąki, jaj, wody i soli sporządzić ciasto, rozwałkować je i pociąć w duże plastry ( wg. wielkości formy, w której będzie zapiekana lasagne ). Sporządzić klasyczny sos boloński: warzywa oczyścić i zemleć razem z wołowiną, połową boczku i goździkiem. Dusić w oliwie, pod koniec duszenia dodać bulion i przecier pomidorowy, doprawić do smaku solą, pieprzem, cukrem i octem. Wędlinę i resztę boczku pokroić w paski, podsmażyć, dodać pokrojone pomidory (bez skórki) i dusić kilka minut. Plastry ciasta ugotować w dużej ilości wody z dodatkiem oleju i soli ( powinno być lekko twarde ). Ułożyć plastry w wysmarowanym naczyniu, przekładając je sosem, wędliną z pomidorami i tartym serem. Wstawiać do gorącego piekarnika na kilkanaście minut, aby się zapiekły.

Ocena:
Średnia 4/5 (1 głos)

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.

Recenzje przepisu:

  1. KamilManU 24 stycznia 2011, 15:34

    Bardzo dobra wyszła, wczoraj robiłem :) Polecam
    Jadłem pierwszy raz