Langosze z sosem paprykowym i żółtym serem
Czasem w kuchni najpyszniejszy rezultat osiągnąć można kierując się zasadą „im mniej, tym lepiej”.
Czas przygotowania:
Składniki
- Składniki na sos:
- 1 cebula
- 1 świeża papryka czerwona
- 1 świeża papryka żółta
- 1 papryczka chili
- 3 ząbki czosnku
- 3 łyżki oleju rzepakowego
- 100 ml pomidorów krojonych z puszki
- 250 ml wody
- 1 łyżka wędzonej papryki czerwonej w proszku
- sól do smaku
- Składniki na langosze:
- 3 średnie ugotowane ziemniaki
- 30 g drożdży
- 400 ml ciepłego mleka
- 1 łyżeczka cukru
- 400 g mąki pszennej
- 1 płaska łyżeczka soli
- 1 łyżka oleju rzepakowego
- olej do smażenia
- 350 g sera aldamer MSM Mońki
Sposób przygotowania
Wykonanie - sos:
Cebulę i wszystkie papryki pokroić w kostkę, podsmażyć chwilę na oleju, pod koniec dodając posiekany czosnek. Następnie dodać pomidory z puszki, wodę i całość podusić na wolnym ogniu przez 15-20 minut. Dodać paprykę wędzoną, sól do smaku i wszystko dokładnie zmiksować.
Wykonanie - langosze:
Mąkę przesiać przez sito, dodać sól i wymieszać. Do mleka dodać cukier, drożdże, dokładnie wymieszać i całość wlać do mąki. Przykryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce na 15 minut. Po tym czasie dodać ugotowane i przeciśnięte przez praskę ziemniaki, łyżkę oleju i zarobić ciasto. Ponownie przykryć i odstawić do wyrośnięcia na ok. 30-40 minut. Z ciasta odrywać niewielkie kawałki, w dłoniach formować cienkie placki i smażyć na głębokim, rozgrzanym oleju z obu stron na złoty kolor. Gotowe placki posmarować sosem paprykowym i posypać obficie starkowanym żółtym serem.
10 sekretnych przepisów
na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Podobne przepisy:
-
Gnocchi z pieczarkami i serem żółtym
-
Kotlety mielone nadziewane żółtym serem
-
Przepis na sałatkę z rukoli i żółtego sera
-
Pieczarki z serem żółtym
-
Sałatka z truskawkami i serem żółtym Świąteczna
-
Sałatka z arbuza z wegańskim serem ricotta z malinowym sosem vinaigrette
-
Kaczka w sosie paprykowym
-
Śledzie w sosie paprykowym
-
Krakersowe koreczki z żółtym serem
-
Podlaskie przysmaki na wielkanocny stół – babka ziemniaczana z serem żółtym
-
rigatoni w sosie pomidorowo paprykowym
-
Pasta jajeczna z serem żółtym MSM Mońki Gouda
Dobry przepis.
Zaloguj się aby dodać recenzję