Poleć znajomym

Langosz w czterech odsłonach

Jak zbierać punkty?

Autor: (765 pkt.)

CZECHYPOPOLSKU.PL

Składniki

  • Ponieważ będzie w czterech odsłonach to też cztery razy wrzucam wymagane składniki.
  • Langosz „jarmarczny”
  • Składniki
  • 42 g drożdży (czeska kostka)
  • pół łyżeczki cukru
  • 400 ml mleka
  • pół łyżeczki soli
  • 500 g mąki
  • Dodatki: czosnek, ser żółty, keczup
  • Langosz klasyczny
  • 450 g mąki
  • 30 g drożdży
  • szczypta cukru
  • szczypta soli
  • 200 ml mleka
  • 2 łyżki oleju
  • 1 jajko
  • Langosz z kwaśną śmietaną
  • 600 ml mleka
  • 1 kg mąki
  • 1 jajko
  • szczypta soli
  • szczypta cukru
  • 42g drożdży
  • Langosz z dodatkiem ziemniaków i cebuli
  • 400 g ziemniaków
  • 400 g mąki
  • 1 cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • 2 jajka
  • 42 g drożdży
  • 400 ml mleka
  • szczypta soli
  • szczypta cukru

Sposób przygotowania

  1. CZECHYPOPOLSKU.PL

  2. Langosz „jarmarczny”

  3. Co robimy: najpierw zaczyn: drożdże rozdrabniamy w małej ilości letniego mleka, dodajemy cukier i trochę mąki, odstawiamy do wyrośnięcia. Następnie wsypujemy mąkę, dodajemy sól, zaczyn, resztę mleka i wyrabiamy ciasto. Odstawiamy do wyrośnięcia na pół godziny. Po wyrośnięciu dzielimy ciasto na części i robimy okrągłe placki ( powinno wyjść około 6 sztuk), które wsadzamy do rozgrzanego oleju. Smażymy z obu stron. Należy pamiętać, że placki są cienkie i  smażą się bardzo szybko. Trzeba uważać na to, aby się nie przypaliły. Po usmażeniu osuszamy je papierowym ręcznikiem i podajemy z roztartym czosnkiem keczupem i serem żółtym

  4. Langosz klasyczny

  5. Przygotowanie langosza w tej odsłonie jest takie samo jak przy langoszu „jarmarcznym”. Gdyby ciasto było zbyt lepkie, należy dodać trochę mąki. Podajemy z tym, na co mam ochotę.

  6. Langosz z kwaśną śmietaną

  7. Wyrabiamy ciasto w taki sam sposób jak przy langoszach opisanych powyżej, gdy ciasto się źle wyrabiało, byłoby za suche, można dodać trochę mleka.

  8. Langosz z dodatkiem ziemniaków i cebuliZiemniaki gotujemy w mundurkach. Jeszcze letnie obieramy ze skórki i ścieramy na tarce. W międzyczasie robimy zaczyn. Następnie mieszamy wszystko ze sobą, mleko, mąkę, zaczyn, sól, drobno pokroją cebulę i wyciśnięty czosnek. Gdyby ciasto było za rzadkie dodajemy mąkę, aby miało jednolitą konsystencję. Smażymy na gorącym oleju. Podajemy np. z sosem tatarskim.

  9. Dobrou chuť

  10. CZECHYPOPOLSKU.PL

  11. p.s. oczywiście wiemy, że Langosz to danie węgierskie, choć my je traktujemy po czesku

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.

Recenzje przepisu:

  1. oldernes 6 kwietnia 2018, 11:04

    Super