Poleć znajomym

Kwas chlebowy

Jak zbierać punkty?

Autor: (5970 pkt.)

60 min

30 min

Ocena:
Średnia 5/5 (1 głos)

Składniki

  • 1 kg czerstwego razowego chleba
  • 5 I wody
  • 1 szklanka cukru
  • 60 dag drożdży
  • 1/2 szklanki rodzynek

Sposób przygotowania

  1. Chleb pokroić w kawałeczki, ususzyć w nagrzanym piekarniku. Następnie sucharki zalać wrzątkiem i tak zostawić na 4 godziny. Całość ostrożnie przecedzić przez ściereczkę lub sito. Do płynu dodać cukier i drożdże, wymieszać i pozostawić przykryty, póki nie zacznie się fermentacja, na około 3 godziny. Zdjąć pianę, butelki umyć, wysuszyć i włożyć do nich po 3 rodzynki, wlać kwas chlebowy. Zamykać w momencie, gdy na powierzchni pojawią się bąbelki. Tak przygotowany kwas chlebowy wstawić do lodówki lub innego zimnego miejsca. Można go spożywać przez kilka dni.

  2. DOBRA RADA:

  3. Kwas chlebowy wpływa na dobre samopoczucie oraz stabilizację układu odpornościowego. Badania wykazały również, że osoby, które spożywają napój chlebowy, zapadają trzy razy rzadziej na grypę. Warto więc nie pozbywać się resztek chleba i raz na jakiś czas sporządzić ten smaczny i tak pożyteczny dla organizmu napój.

Ocena:
Średnia 5/5 (1 głos)

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.

Recenzje przepisu:

  1. thot (Gość) 9 sierpnia 2011, 13:27

    warto pić z miętą i cytryną, wtedy idealny na upały :) dla leniwych: w sklepach można kupić kwas chlebowy (prawdziwy, nie napój O SMAKU kwasu!) z ukrainy, marki obolon, kosztuje koło 5 zł i tyle można za fajny kwasik zapłacić

  2. Andrzej (Gość) 9 grudnia 2011, 10:30

    No to będzie idealne na zimę! Dzięki za super przepis, jeszcze nigdy nie robiłem. za to kupowałem właśnie ten ukraiński.

  3. Gosia (Gość) 18 kwietnia 2012, 17:38

    Cześć! Andrzej ma rację, że ten Obołoń (bo taka jest poprawna nazwa) jest bardzo smaczny! Osobiście mogę go Wam polecić, niedługo wrzucę jakieś fajne przepisy tutaj na moim koncie właśnie z wykorzystaniem Kwasu Chlebowego! Pozdrawiam :)