Poleć znajomym

Kwas chlebowo-owocowy

Jak zbierać punkty?

Autor: (1980 pkt.)

Składniki

  • 75 dag suszonych owoców (jabłka, gruszki, śliwki)
  • 7,5 l wody (najlepiej źródlanej)
  • 1 kg suchego razowego chleba (najlepiej na miodzie)
  • 50 dag cukru
  • 10 goździków
  • 2,5 dag drożdży
  • kawałek kory cynamonowej lub 1 łyżeczka mielonego cynamonu

Sposób przygotowania

  1. Chleb kruszymy i zalewamy 4 litrami wrzącej wody, odstawiamy na kilka godzin do napęcznienia (naj­lepiej na całą noc). Odsączamy. Pozostałą wodę gotujemy i gorącą zalewamy dokładnie wymyte owoce, odstawiamy do napęcznienia, a następnie zagotowujemy na małym ogniu, dodając goździki i cynamon. Utrzymujemy w stanie wrzenia około 10 minut, a następnie odcedzamy i łączymy z wy­warem chlebowym. Schładzamy do temperatury około 30°C i dodajemy pokruszone drożdże. Od­stawiamy w ciepłe, zaciszne miejsce na 1 dzień.

  2. Zdejmujemy tworzącą się pianę i nalewamy do szczelnie zamykanych, czystych butelek. Odsta­wiamy w chłodne, ciemne miejsce (najlepiej do piwnicy lub staroświeckiej spiżarni) przynajmniej na 2-3 dni.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.