Poleć znajomym

Kutia

Jak zbierać punkty?

Autor: (7450 pkt.)

Kutia to tradycyjne danie, które jest charakterystyczne nie tylko dla Polski, ale i również dla wielu innych krajów wschodniej Europy. Ta prosta potrawa oparta na pszenicy i maku stanowi jedną z podstawowych dwunastu pozycji na wigilijnym stole. Podpowiadamy, czego nie powinno zabraknąć w doskonale skomponowanej kutii.

Składniki

  • · 200 g maku Kresto
  • · 150 g pszenicy na kutię (bez łusek)
  • · 1 szklanka orzechów, najlepiej mieszanych (lekko rozdrobnionych)
  • · 1/2 szklanki migdałów Kresto (lekko rozdrobnionych)
  • · 1/2 szklanki rodzynek Kresto
  • · 1 op. kandyzowanej skórki pomarańczy
  • · miód (ilość według uznania)
  • · cukier z wanilią lub pasta waniliowa
  • · 700 ml mleka

Sposób przygotowania

  1. 1

    Mak zalewamy gorącym mlekiem, przykrywamy i odstawiamy na noc. Pszenicę dokładnie przepłukujemy, zalewamy wodą i również odstawiamy na noc.

  2. 2

    Następnego dnia mak odcedzamy z nadmiaru mleka, np. przez gazę. Mielimy go dwukrotnie przy pomocy maszynki na najmniejszym sitku. Pszenicę natomiast odcedzamy, zalewamy następnie czystą wodą i gotujemy do momentu, aż będzie miękka. Trwa to ok. 20–30 minut. Pilnujemy, aby jej za mocno nie rozgotować.

  3. 3

    Orzechy i migdały podprażamy na suchej patelni.

  4. 4

    Do miski przekładamy zmielony mak, pszenicę, orzechy, migdały, skórkę pomarańczową, wanilię oraz miód. Całość dokładnie mieszamy i odstawiamy na kilka godzin do lodówki.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.